蛋白質食物 影響巴金森症藥效

飲食方式影響巴金森病友的藥物控制成效。台大醫院神經部主治醫師戴春暉昨（19）日表示，任何含蛋白質食物或多或少會影響左旋多巴藥物的療效，但蛋白質為必要營養，建議服用該藥的巴金森病友，儘量回家晚餐時再食用蛋白質稍多的食物，以免影響藥物對症狀的控制，造成外出行動的不便。

戴春暉醫師表示，人體對於蛋白質與左旋多巴有辨識上的困難，無論動物性或植物性蛋白質都一樣，肉類吃得少，吃素的病友如果植物蛋白質攝取多，同樣會有此困擾。病友食用大量蛋白質食物後，部分藥物對症狀的控制變差，故建議外出時，用餐不必食用太多蛋白質，以免在外症狀控制不佳，影響行動的方便，待回家後較不需要活動時，再攝取一定比例的蛋白質食物。

在正規藥物治療之餘，戴春暉進一步指出，必要時可在醫師指示下服用維他命C、E，對抗過多的自由基，也有輔助的作用。

戴春暉表示，巴金森症多發生在55至65歲的中老年人身上，屬神經退化性疾病，主要症狀包括顫抖、僵硬、動作遲緩。

醫師表示，巴金森症大體上分為典型與非典型，非典型患者腦部退化範圍較大，治療上有待突破。患者通常早期不易察覺，除有家族史者，初期徵兆不明顯，部分研究顯示嗅覺喪失、睡眠時會喊叫等可能是患病前兆；典型巴金森症早期治療方式以左旋多巴等藥物為主。

戴春暉指出，對於符合外科治療條件的典型巴金森病，外科置放晶片的深腦刺激術能幫病患恢復部分行動力、降低口服藥物劑量，減少副作用。然而據統計，手術仍有約2.38%的出血及1.58%感染風險，病友身體健康狀況是否適合開刀置放晶片，仍需由醫師進行詳細評估。