食用油不純 強制標示調合油

〔記者王昶閔、高嘉和／綜合報導〕市面上有部分油品以橄欖油、葵花油、葡萄籽油名義高價販售，但主成分卻是低價的黃豆油、芥花油，涉嫌誤導消費者。衛生署公告，明年三月起，混合多種油品的食用油必須標示為「調合油」，不能混充「純油」販售，且需依據真實成分來命名，否則將依食品衛生管理法處罰新台幣四萬到二十萬元。


食用油業者表示，衛生署已經預告過將在明年實施「市售包裝調合油品名標示規定」，品牌大廠早就按此規定辦理，在外包裝明顯處標明「調合油」字樣，至於調合油與純油品間的價差，因品項太多，很難有精確數字，價差可在兩成五到逾倍。


命名須與成分相符


衛生署日前公告「市售包裝調合油外包裝品名標示相關規定」，要求產品外觀清楚標示「調合油」字樣，且命名也需與真實主成分名實相符，讓消費者從產品外觀就能清楚辨識，以杜絕這種「調合油」佯裝「純油」販售的弊端。


過去法令中，只要求業者根據產品中所含不同油品，依含量由高到低確實標示，並未明文規定命名原則，有業者鑽法規漏洞，透過命名誤導消費者，明明主成分為黃豆油、芥花油等低價油品，卻當成橄欖油、葵花油或葵花調合油等高價油品販售。


未來業者若只想在包裝上標示一種油脂名稱時，其主成分含量須達五十％以上；多種油品混合的調合油，包裝上最多只能標示兩種油脂名稱，且兩種油脂含量需達三十％以上，含量高者標示在前，例如，若是黃豆油含量比率四十％、橄欖油為三十％，就必須命名為「黃豆橄欖調合油」，而非「橄欖調合油」。


花生油調合油不受限


若業者不用油脂命名，也不得於外包裝上宣稱和油脂名稱類似詞句，如「橄欖風味」或「葵花籽配方」等字樣。


不過，衛生署指出，我國特有的花生油調合油則不受此規定限制，理由是花生油與其他植物油調合後，仍可保有獨特風味，但仍應於品名中加標「花生風味調合油」。


統一、泰山等食用油品大廠指出，依「市售包裝調合油品名標示規定」，除非是一○○％純葵花油、橄欖油、葡萄籽油，只要是調合油，廠商絕對會在外包裝明顯處標明「調合油」字樣，內容物含量標示也會一一標明。


業者指出，以純橄欖油為例，不同品牌間一公升裝建議售價從兩百元到三、四百元都有，還要與不同含量、不同內容物的調合油來作價差比較，較難有精確數字。