各國軍用口糧
日常膳食，以「 熱食 」為主。以前部隊行軍、作戰，主要靠「 大鍋燒飯煮菜 」，來保障熱食。而現代高科技的局部戰爭，須具有「 機動 」、「 快速 」的特點，傳統的野戰後勤飲食方式，已不再適應戰爭的需要。「 單兵野戰口糧熱食化 」，具有重要的意義。在海灣戰爭中，美軍的「 無火焰加熱口糧 ( M.R.E ) 」，發揮了巨大作用，引起世界各國的密切注意和重視。實現「 單兵野戰口糧熱食化 」主要可循兩條途徑：( 一 ). 是通過化學反應放熱，讓口糧加熱，這種方式「 不會產生火焰 」，又稱「 無火焰化學加熱 」。( 二 ). 是通過固體燃料產生熱量，讓口糧加熱，這種方式「 有火焰產生 」，又稱「 火焰加熱 」。「 無火焰加熱口糧 」，為熱源的單兵野戰口糧，主要包括：「 無火焰口糧加熱器 」和「 被加熱口糧 」。加熱器主要由「 化學藥劑 」和「 激活劑 」組成，平時兩者互相隔離，使用時兩者再混合使用，以產生「 化學熱能 」，釋放出「 熱量 」，以「 悶燒 」方式，將食物悶熟後，可以食用。「 化學藥劑 」主要為生石灰、鉄、鋁、鎂等，以產生「 蒸汽水份 」和「 氧氣 」。被「 火焰加熱 」的食品為「 罐頭 」、「 調理包 」為主，主要以「 馬口鉄 」為主的罐頭，例如：米飯等。
單兵野戰口糧為提供部隊訓練、演習及作戰時使用的軍用食品。其歷史可以追溯到拿破崙時代，最初主要為罐頭裝食品，到今日已發展成系列化、配套化、一餐化、熱食化、功能化的野戰食品。
單兵野戰口糧的主要特點為體積小、重量輕，携帶使用方便、可大量貯存，营養全、熱量高、可快速補充能量，滿足訓練和作戰需求，可耐貯藏 2 年以上，因此，可容易大量生產和貯藏，以備平時和戰時的需要。「 單兵野戰口糧熱食化 」為「 野戰口糧 」發展的一個大方向。中國研究「 單兵野戰口糧 」已有幾十年的歷史，主要代表產品為「 偵察兵食品 」、「 特種單兵食品 」、「 普通單兵食品 」等。其「 研製工作 」主要從以大三方面進行：( 一 ). 採用技術合作方式，研製一種熱效率高、體積小、使用範圍廣、價格適中的「 無火焰加熱口糧 ( M.R.E ) 」。( 二 ). 研製出適合官兵飲食習慣、適合自行加熱的、口味好、包裝形式新穎、開啟食用方便的主、副食品品種。( 三 ). 利用先進的電腦設計，優化出熱傳導效率最高的包裝组合形式。在解决上述問题的基礎上，進一步研究其他類型的「 自熱單兵野戰口糧 」，例如：以固體燃料為熱源的全熱食口糧。使「 單兵野戰口糧 」更加多樣化、系統化。
