香芒蘆筍鮮蝦沙拉

材料：蝦子60g、蘆筍20g、芒果80g、洋蔥絲10g、洋蔥末5g、油20g、檸檬汁10g、鹽些許、生菜

作法：

1.蝦子燙熟剝殼備用。
2.蘆筍燙熟備用。
3.將芒果和洋蔥末、油、檸檬汁、鹽，打成芒果油醋備用。
4.蝦子、蘆筍、芒果、洋蔥絲，用芒果油醋拌勻盛盤。
5.擺上生菜，再淋芒果油醋即可。