香煎鮭魚佐伯爵紅茶奶油醬汁

材料:鮭魚一片 沙拉油少許
醬汁:鮮奶油100CC 檸檬汁少許 洋蔥絲1/4顆  鹽  胡椒粉少許
伯爵紅茶茶葉3克
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做法煎魚:將鍋中倒入少許沙拉油再放入鮭魚 以中小火煎熟放置盤中備用

做法醬汁:鍋中倒入材料中的鮮奶油 洋蔥絲 伯爵紅茶茶葉 以小火攪拌

至呈現濃稠狀加入檸檬汁 鹽 胡椒粉調味 略拌後  以篩網過濾 取汁
再淋上煎好的鮭魚盤中即可 PS:伯爵紅茶茶葉也可以用重發酵烏龍茶茶葉代替