|
新手上路
|
1#
大 中
小 發表於 2009-4-10 11:21 只看該作者
韓式海苔
材料：
壽司海苔 一包約十張 (Seaweed)
香油 二小匙 (Seasame Oil)
鹽 適量
作法：
- 將不沾平底鍋加熱備用。
- 取一片壽司海苔，鋪在廚房用紙巾上，以刷子沾上薄薄的一層香油，然後均勻的撒上少許的鹽巴。
- 翻面重覆第二步驟。
- 放入平底鍋中，以小火煎烤一分鐘。
- 翻面再煎一分鐘。
- 取出後以剪刀剪成適當大小，連同乾燥劑收入保鮮盒中保存。
小秘訣：
- 壽司海苔請選擇顏色較亮且綠的，做起來較香；較黑的拿來做壽司比較好吃
- 鹽巴最好選擇瓶裝，可以撒的那種，否則很容易撒不均勻；鹹度可依個人喜好自行增減。
- 香油不要塗抹太多，以免海苔太濕增加煎烤的時間。
- 不可用烤箱來烤海苔，溫度太高了，海苔很快就會燒焦。
- 若你是住在潮濕的地區，請在做完之後儘速食用完畢！
|
