糖醋甜不辣炒韭菜

【材　 料】

甜不辣 300公克
洋蔥 100公克
韭菜 40公克
蒜末 10公克
【調 味 料】

蕃茄醬 3大匙
糖 1/2大匙
鹽 1/2小匙
糯米醋 1小匙

【做　 法】

1.洋蔥切絲；韭菜洗淨切段，備用。

2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，放入蒜末爆香，加入作法1的洋蔥絲炒香，續放入蕃茄醬炒香，再放入甜不辣、剩餘調味料及少許水拌炒均勻，最後加入作法1的韭菜段拌炒入味即可。