辣椒牛肉丸披薩

‧ 材料：
基本餅皮 ... 1份
基本披薩汁 ... 1份
黑橄欖 ... 6粒
乳酪絲 ... 160克

A 料
牛絞肉 ... 180克
蛋 ... 1個
鹽 ... 1/3小匙
黑胡椒粉 ... 1/3小匙

B 料
紅辣椒 ... 3根
罐頭洋菇 ... 40克


‧ 做法：

• 把發好的餅皮依法桿好、整形並刺洞。披薩汁平均塗在上面，邊綠不塗。
  
• A料用力攪拌均勻，捏成小丸子，排在餅皮上。大約可做40個小肉丸。
  
• B料切片，也排在餅皮上。
  
• 入烤箱烤15分鐘，取出撒上乳酪絲，續烤5分鐘即可。