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迷迭香烤羊排

REXREX

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1# 大 中 小 發表於 2009-4-8 14:23  只看該作者

迷迭香烤羊排

所需材料：
  • 羊排 ... 4塊（各220g）
  • 大蒜瓣 ... 80g
  • 新鮮迷迭香葉 ... 數片
  • 蕃茄糊 ... 200g
  • 綜合蔬菜丁 ... 200g
  • 特級橄欖油 ... 1/2杯
  • 鹽 ... 少許
  • 黑胡椒 ... 少許



作法步驟：
  • 將羊排以鹽與胡椒調味。
  • 將羊排肉切開，塞入適量的大蒜瓣與迷迭香後捲起。
  • 先將羊排表面煎黃，放入烤箱以180℃烤12分鐘。
  • 將羊排擺放盤中，蕃茄糊、大蒜泥與燉煮過的蔬菜放一旁。
  • 最後灑上黑胡椒、特級橄欖油與新鮮的迷迭香即可。

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