怪味雞

(材料)
雞....1隻
薑..1小塊
蒜....5粒
蔥....3根

(綜合調味料)
鹽...............少許
味精.............少許
醬油............4大匙
糖..............1大匙
烏醋............1大匙
辣油............1大匙
花椒粉..........1小匙
麻油............1大匙
芝麻醬(先調開)..1大匙

(作法)

• 雞以鹽遍抹全身->放盤上->包保鮮膜->強微波17分 ->取出,待涼->切塊->排原雞形。
  
• 將醬油調勻->加入蔥、薑、蒜末->淋於雞塊上即可。