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冰糖湘蓮

冰糖湘蓮

【原料】

   湘白蓮200克,冰糖300克,鮮鳳梨50克,櫻桃25克,青豆25克,桂圓肉25克

   【製作過程】

   白蓮去皮、芯上籠蒸軟取出潷汁裝入碗中; 桂圓肉洗凈、鳳梨去皮切丁; 炒鍋放中火上,加清水500克; 放冰糖、溶後濾去雜質,放入配料煮開,倒入湯碗中即成 。

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