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金棗排骨燉

金棗排骨燉

食材
小排骨半斤 黑金棗、黃金棗各5粒 高湯5杯   

佐料
酒半杯 鹽1/4茶匙   

烹製步驟
1.排骨洗淨,略汆燙,放入燉盅。
2.加入金棗、高湯及調味料。
3.電鍋外加水1杯,放入(2),蓋上鍋蓋,按下按鍵即可。
4.熄火,取出濾袋及骨頭,再以濾網過濾後,即可。
  
備註
金棗可在蜜餞行購得。
若用蒸鍋蒸燉,則用小火燉約40分鐘即可。

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