醬瓜燴麵

材料：  
大茂黑瓜 1/2罐
香腸 1/2條
紅蘿蔔丁 1大匙
四季豆丁 1大匙
太白粉 1/2匙
水 1/3杯
泡麵麵條 1包
泡麵沙茶醬包 1包
泡麵蔬菜包 1包

作法：
(1)將泡麵麵條用熱水沖泡3分鐘後瀝乾放入餐盤中，將沙茶醬包淋在麵條上。
(2)將紅蘿蔔丁、四季豆丁川燙備用。
(3)將大茂黑瓜(連汁)倒入鍋中煮熱，加入紅蘿蔔丁、四季豆丁及蔬菜包同煮，用太白粉水芶芡。
(4)在香腸上用牙籤戳幾個小洞，放入燒好熱油的平底鍋中，煎至熟透。
(5)將煮好的黑瓜醬淋在泡麵上，加入煎好的切片香腸即可。

備註：
使用泡麵種類：金車漢朝生鮮麵沙茶牛肉