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鯽 魚 豆 腐 湯

Xanthe

新手上路

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1# 大 中 小 發表於 2009-4-7 14:14  只看該作者

鯽 魚 豆 腐 湯

材 料 :
  • 鯽魚 1條
  • 薑2片
  • 佛手瓜 1隻
  • 布包豆腐 1件
  • 蔥菜 1/2片
  • 水8杯



做 法 :
  • 燒 油 3 湯 匙 , 爆 香 1 片 薑 , 放 下 鯽 魚 煎 至 兩 面 微 黃
  • 佛 手 瓜 去 核 , 切 件 ; 布 包 豆 腐 切 厚 片 , 蔥 菜 切 幼 條
  • 燒 滾 8 杯 水 , 放 下 鯽 魚 、 佛 手 瓜 、 1 片 薑 , 燒 滾 , 改 用 慢 火 煲 45 分 鐘
  • 最 後 加 入 蔥 菜 及 豆 腐 , 調 味 , 翻 滾 便 成。

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