蝦仁總匯綠沙拉

材料                    

1   蝦仁.......400公克

2   小黄瓜.....120公克

3   紅甜椒.....120公克

4   玉米粒.....120公克

5   馬鈐署.....120公克

6   桑葚........40公克

7   薑片........20公克

製作方法

1   將小黄瓜, 紅甜椒洗淨切細條,馬鈐薯去皮,切細條,氽燙,備用

2   沸水中放入薑片及鹽,氽燙蝦仁熟後,去殼及腸泥備用。

3   將沙拉醬,芥未醬混合成調味醬。

4   將所有準備好的材料依序放入盤中,再放玉米粒及桑葚,

    最後淋上調味醬即可。

調味料

1   沙拉醬  60公克

2   芥未醬  20公克