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照燒烤雞腿

elissa

新手上路

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1# 大 中 小 發表於 2011-2-7 00:52  只看該作者

照燒烤雞腿

【材　 料】

雞腿排 1支
杏鮑菇 1支
洋蔥 1/2粒
蒜頭 2粒
薑 10公克
【調 味 料】

糖 2大匙
鹽 少許
水 100cc
味醂 2大匙
米酒 2大匙
醬油膏 2大匙
白胡椒粉 少許

【做　 法】

1.雞腿排洗淨，放入滾沸水中汆燙過水備用。

2.蒜頭洗淨；薑切片；杏鮑菇切成滾刀狀，備用。

3.取一個容器加入所有的調味料攪拌均勻備用。

4.將作法1、2的所有材料放入容器中，加入作法3調製好的照燒醬一起醃漬30分鐘備用。

5.將作法4放入烤箱中，以溫度200℃烤約20分鐘，烤的過程中要不斷的翻面與塗抹作法3的照燒醬汁在雞腿上，烤至熟搭配白飯與配菜即可。

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