素食養生鍋

【材　料】
鍋底材料：
水 300㏄
玉米  1支
黃豆芽  1把
火鍋料：
高麗菜 3片
杏鮑菇  6朵
白菇  100公克
鮮香菇  2朵
紅椒  1/2個
冬粉  1把
【做　法】
1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。

2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。

3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。

4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。

5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。