柳暗花明

材料：
柳松菇、芹菜、紅蘿蔔、紅辣椒、蘋果 鹽、酸梅汁、太白粉
　　
　
作法：
1.柳松菇川燙後起鍋備用
2.芹菜先用刀拍扁後切段；紅蘿蔔切絲；紅辣椒、紅蘋果切片備用
3.起油鍋放入柳松菇、芹菜、紅蘿蔔、鹽及酸梅汁用大火炒3分鐘，再放入蘋果及紅辣椒略炒後，起鍋前用太白粉水勾芡即可