健骨素什錦

健骨素什錦：茯苓4錢、山藥4錢、黃精4錢、蒟蒻半斤、鮮香菇2朵、甜豆8片、玉米粒2湯匙、紅羅蔔6片、鹽、油、胡椒粉少許。先將茯苓、山藥、黃精以三碗水熬煮成1碗備用，將其他材料洗淨後快炒1分鐘，加入高湯煮熟即可，起鍋時可添加少許胡椒粉或香油提味。健脾補腎、強筋壯骨。