營養麵

材料
◎高麗菜360公克（切絲） ◎紅蘿蔔120克（刨絲） ◎水六杯
◎中華壽麵一包 ◎油三大匙 ◎黑醋一茶匙
◎鹽1/2荼匙   ◎天然味素1/4茶匙 ◎糖1/2茶匙

作法
1. 中火熱鍋後放油。
2. 紅蘿蔔絲炒軟後，放高麗菜炒幾下就放鹽、糖、天然味素。
3. 炒到菜全軟，再放黑醋拌一拌，起鍋備用。
4. 將六杯水放入鍋，大火煮至水滾後，放入中華壽麵煮半分鐘，轉中火煮二分鐘，麵熟後即可起鍋。
5. 將(3)之炒料和燙好的麵拌一拌即成可口營養麵。