滷香菇

即使放涼也很好吃！
乾香菇　１２朵
泡香菇的水　３杯
糖　大３－４匙
醬油　大２匙
１．乾香菇洗一下加３杯水泡１小時，取出香菇。
２．鍋入香菇．水，開中火，滾，轉小火，去沫，煮２０分。
３．加入半份糖煮１５分，再加入另半份的糖煮１０分。
４．醬油和糖一樣分２次加入，煮至收汁。