多彩萵苣沙拉

材　料  

‧萵苣六片

‧馬鈴薯三顆

‧無蛋沙拉醬一包‧素干貝絲罐頭一個（或其他類似的素料‧奇異果3顆

‧鳳梨1/4顆

‧蘋果1顆（以上三種水果，可以當令的水果替代）

  


作　法
1. 先將萵苣洗淨、擦乾，並依據其形狀，剪成直徑

10公分圓形小碗的形狀。並將其他的萵苣切成細絲。



2. 將馬鈴薯削皮、切成細絲

後，泡在水中。待洗淨表面的

澱粉後，撈起，瀝乾，用紙巾

將水分吸乾。最後放入熱油

鍋，炸成酥脆的薯絲

  

3. 將水果削皮並切細丁  

  
4. 將沙拉醬與素干貝絲攪拌均

    勻。

5. 將每一片圓形碗狀萵苣葉，

依序放入萵苣細絲、馬鈴薯

絲、干貝絲沙拉以及水果丁即

可。