lanyu035 2010-6-21 15:54
傳統肉圓油粿 內餡紮實新鮮
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肉圓、油粿、四神湯，這幾項傳統的台灣小吃，雖然到處都吃得到，這家店卻靠著真材實料，在萬華賣了一甲子。選用地瓜粉做成的肉圓，包著豬肉、香菇、筍絲和栗子，餡料紮實，配上店家自己特調的醬料，鹹鹹的滋味又帶點回甘的感覺，讓人忍不住一口接一口。
不過吃一個肉圓可能不夠飽，如果再加上一個招牌油粿的話，就剛剛好啦！將在來米磨漿後，加入大甲芋頭拿去蒸，做成的油粿雖然形狀不是很好看，味道卻會讓人驚艷。
而且，來這裡吃飯，你會發現每個人桌上都有一碗熱呼呼的四神湯。裡面的四大主角薏仁、豬腸、豬肚和小肚，都是店家當天現買現煮。乳白色的濃郁湯頭再淋上店家自己浸泡的當歸酒，喝起來香氣十足，讓人一喝就愛上！