withoutU 2010-6-18 09:43
獨家香濃黃金蛋 馬總統也愛
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是什麼樣的好滋味，能讓總統馬英九也為它題字呢？這家位在廣州街的切仔麵店，已經有百年歷史了，由第三代老闆研發出的黃金蛋，人氣更勝切仔麵，吸引許多名人慕名而來。
黃金蛋外表雖然和其他的滷蛋沒有差別，但吃起來十分Q彈，飄著淡淡的五香味，而像蜂蜜一樣濃稠的蛋黃，控制在半生不熟的口感，抓住許多人的胃。
除了人氣黃金蛋，加入豆芽菜、油蔥酥、炸豬皮和兩片豬肉的切仔麵，可是從日據時期就傳承到現在的招牌菜，讓許多顧客讚不絕口。像豬肉就特別選用肉質較柔軟的豬後腿肉，油蔥酥還是老闆親手炸的呢！
清甜爽口的湯頭，配上吸滿高湯的豬皮，這一碗看似簡單的切仔麵吸引了眾多名人慕名而來。