Jeffrey 2014-4-16 00:05
當心5惡習 骨骼變海砂屋
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喝大骨湯可補充鈣質？爬樓梯可鍛鍊體魄增強骨密度？其實都是錯誤的做法，《蘋果日報》副刊粉絲團「吃喝玩樂蘋果花」日前邀請台北慈濟骨科醫師周博智，提供5個常見的好骨變拗骨惡習，也提醒骨骼健康不能等到受傷、老了才想到要維護，其實在日常生活中，注意許多壞習慣並加以糾正，就有助避免關節卡卡、骨頭脆脆的惡運。
1. 狂喝大骨湯
錯誤：以為吃骨補骨，因此平常愛喝大骨湯、吸動物的骨髓。
正確：100c.c.大骨湯約有4毫克鈣質，100c.c.鮮奶約有100毫克鈣質，兩者相差25倍，喝大骨湯補鈣，要當心吃進一堆蛋白質、脂肪，且大骨湯含普林，有高血脂或尿酸高者，喝多恐使痛風發作。
請問加醋可增加大骨湯的鈣質融出嗎？
周醫師答，除需很長的熬煮時間，醋也要加很多，才能讓骨頭中的鈣質增加融出，湯也難以入口，想補充鈣質，可多喝牛奶，多吃乳製品、豆腐等。
2. 爬樓梯鍛鍊
錯誤：深信爬樓梯有益健康，認為可鍛鍊體魄、使骨骼更堅固。
正確：爬樓梯並非每個人都適合，周醫師提醒，上樓梯較在平地行走，使膝蓋負擔增約3倍，下樓梯膝蓋負擔更重，約增4倍，如有膝蓋退化、膝蓋受傷者等，不建議將爬樓梯當運動。膝蓋不好者和老人家，如需爬樓梯，可穿護膝保護並扶樓梯扶手慢慢走。
請問30歲補充鈣質，能增加骨質密度嗎？
周醫師表示，30~40歲仍可由飲食和適當運動，強化骨質，但40歲後效果會變差。
3. 久坐不運動
錯誤：工作型態需久坐，下班回家後也窩在沙發、甚少運動。
正確：長期缺乏運動，骨質密度易偏低，建議一周運動2~3次，每次30分鐘，幫助強化骨質，也有助青少年骨骼發育，另外重量訓練，並不會長不高，身高跟遺傳有關，且適度重訓給骨骼和肌肉良好的壓力，可強化肌肉與骨質密度。
請問骨質密度很低，應避免哪些運動？
周醫師表示，骨質密度低的病患，應避免跳躍、撞擊等運動如足球，改做低衝擊運動，如伸展操、散步、快走等。
4. 愛吞雲吐霧
錯誤：很愛抽菸，認為抽菸跟骨骼健康無關。
正確：抽菸不僅提高罹患肺癌機率，也易產生骨質疏鬆，尤其是女性，因抽菸婦女通常較沒抽菸婦女早停經，骨鬆也會較厲害，另外，如果發生骨折，有抽菸者骨頭癒合時間，較沒抽菸者延遲6個月，術後效果也較差，因此都會建議開完刀的患者戒菸，以免影響術後癒合。
請問，菸癮已15年，若戒菸，骨質流失還有機會減緩或恢復嗎？
周醫師回答，曾有臨床研究顯示，戒菸後1年，骨質密度約增加3%，戒菸不嫌遲。
5. 節食紙片人
錯誤：為了穿上XS號衣服，無所不用其極瘋狂減肥。
正確：過瘦或過胖都不利骨骼健康，若「身體質量指數」(簡稱BMI)小於18.5，代表體重過輕，大於25則過胖。過瘦者尤其是BMI<15，因骨架纖細，往往有骨質密度偏低、易骨折問題；過胖者因脂肪太多，身體骨髓被脂肪排擠、取代，導致造骨細胞減少，削弱骨骼強度；一旦下肢受傷植入鋼釘，因承受的體重較重，鋼釘也易有鬆動情形。為維護骨骼健康，最好維持BMI在18.5~23。