Jeffrey 2014-4-12 14:22
腸道健康有撇步 避免老廢物囤積
千萬別小看便秘，這可是攸關一個人健康很重要的因子！便秘不只是代表著腸道不健康，更是會導致出現痔瘡，甚至會因為體內囤積太多老廢物，而引發細胞癌變，導致大腸癌上身；專家提醒，要使腸道健康，就要避免便秘，且每天應攝取20-30克膳食纖維，以及要喝8大杯開水(2000cc)。
便秘問題常困擾著現代人，而便秘的發生，最直接影響的，就屬痔瘡的產生了，難怪就常聽說有所謂的十男九痔，甚至有十女十痔的說法；台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，便秘的發生和生活習慣與飲食習慣有著密切的關係；而便秘的定義，在醫學上，是指一週少於三次排便，且長達六個月以上；但也不是一定要天天排便，若二天才排一次便，若是規律，也不算便秘。排便頻率減少，大便容易乾硬，就會使得上廁所時得用更大的力量，因此容易發生痔瘡。便秘的人因腸道長時間接觸未排出的廢物，甚至毒素，可能造成腸道產生病變，可能與大腸癌的發生有關。
蘇秀悅指出，便秘的發生與蔬果不夠、喝水量不足、運動量太少、沒有規律生活，以及沒有規律的排便有很大的關係；所以，要攝取足夠的膳食纖維，而且水份很重要，因為含水量不足，大便會乾硬，甚至運動量太少，也會使腸子蠕動太少，進而致使無去順暢排便；至於有便意時不去排便，忽略排便的感覺，沒有養成規律的排便習慣，都可能讓便秘因此上身。
然而，想要排便順暢，使腸道暢通，其實是有撇步的！蘇秀悅主任即建議，要使腸道蠕動順暢，每天應攝取20-30克膳食纖維，膳食纖維包括水溶性纖維及非水溶性纖維都應該要攝取，水溶性纖維含有果膠，具吸水性，且可與食物中膽固醇結合，有利於膽固醇排出，降低膽固醇；並有改善血糖的效應；非水溶性膳食纖維則是可增加大便體積，可使排便順暢。
蘇秀悅主任強調，除了蔬果含有膳食纖維之外，三餐主食應至少有一餐是全穀根莖類的食物，如全穀飯、薏仁、地瓜、芋頭等；全穀類外，並應搭配足夠水份，每天至少要攝取八大杯水(2000 cc)，以及養成規律的運動習慣。