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香蒜鮮魚湯

材料：
鱈魚、胡蘿蔔、西洋芹菜、韭菜、小蕃茄、菠菜、馬鈴薯、大蒜、橄欖油、白酒少許

作法：
1.將紅蘿蔔、西洋芹菜、蒜苗切段煮熟加小蕃茄；菠菜先用加橄欖油的滾水燙過。

2.鱈魚用烤盤塗橄欖油、蒜末加白酒烤過。
3.烤鱈魚加調味蔬菜在魚高湯中煮熟即可。