雨不停 2010-6-13 23:02
夏日特色飲品涼透戳戳樂 新奇口感一喝就愛上
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【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】
「哪裡才能喝得到一杯與眾不同的飲品呢？」在台南就有一間日本寒天凍飲，專賣冰品、甜點及飲品，提供各種極具創意又兼顧養生的創意飲品。
經營者洪小姐學食品營養出身，對於原物料品質相當講究，因此店內所有產品包含冰品、茶飲及甜品等，都是以養生為訴求，並堅持不使用果糖，而是以自行熬煮的冰糖漿取代。
在冰料部份也堅持每日現煮，不使用現成品，包含各式豆類、寒天凍類、黑砂糖漿、煉乳、波霸等，皆不添加防腐劑，讓口感更新鮮。
特別推薦的創意飲品「涼透戳戳樂」，屬於冰砂類飲品，共有薄荷、宇金、百香三種口味，製作時加入特製奶水打成冰砂，再加上雞蛋布丁凍、牛奶凍、珍珠等配料，呈現獨特口感，一入口就留下深刻印象，讓人一喝就愛上。（攝影／范銘偉）