雨不停 2010-6-13 10:05
獨門配方滷製的黑毛豬腳富含膠質
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【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】
新竹縣竹東鎮角舍人文咖啡最近有一道料理已成為不用看菜單就會被點的料理，那是老闆娘以自己獨特的配方，親自滷製的黑毛豬豬腳，因為採用黑毛豬再加上獨特的配方，所以滷出來的豬腳，軟透而不油膩，含有朝天辣一起滷製，但是量掌控的非常恰當，所以並沒有辣的口感，小朋友都可以接受，適合各年齡層。
角舍豬腳飯套餐，含有量多的豬腳、涼拌菜、青菜、筍絲等，再沐上滷汁，吃過之後嘴唇會有快被黏着的感覺，但是搭配的涼拌菜，及汆燙的青菜，非常的爽口，顯然的是用心設計過。因為不會油膩，所以受到歡迎，有些常客一進門就先問有沒有豬腳飯，是為不用菜單就可以點的一道餐點。
豬腳飯套餐除了豐盛的一個小陶鍋之外，還有飲料，有紅茶、綠茶、奶茶、咖啡可以選擇，若喜歡吃麵的客人，老闆娘表示，可以改為豬腳麵也OK，反正角舍人文咖啡充滿隨興及熱忱，把客人當朋友，只要可以作到的，會盡量給與方便，離竹東車站也不遠，非常方便。是可以當作到竹東旅遊休閒或辦事時的中繼站。（攝影／蔡聰挺）
角舍人文咖啡：[url]http://0930904671.tw.tranews.com/[/url]