suzuki 2010-6-9 00:26
護眼明目輕鬆做 謹記八大要點
[size=16px]現代人大量依賴電腦、電視，眼睛長時間曝露在輻射的威脅下，再加上空氣污染，臭氧層破洞導致過多的紫外線，眼睛在諸多傷害下，變得更加脆弱，更容易引發眼疾。如何保護「靈魂之窗」，已是現代人必須嚴肅面對的課題。事實上，想護眼明目並非得耗費大量金錢或時間，Realsimple.com網站提出八要點教個人如何在日常生活中輕鬆做。
[color=#000000][/color]
[b]一、選食深色綠葉蔬菜 [/b][color=#000000][/color]
類胡蘿蔔素家族成員超過六百種，其中包括黃綠色的葉黃素、黃橙色的玉米黃素、橙色的β-胡蘿蔔素、紅色的番茄紅素，以及紅紫色的前花青素等；其中的葉黃素、玉米黃素和β-胡蘿蔔素具有保護眼睛的效果。 [color=#000000][/color]
亞特蘭大埃默里大學醫學院眼科中心助理教授格勞巴特(Emily Bedrick Graubart)說：「葉黃素和玉米黃素兩種類胡蘿蔔素能降低白內障和黃斑病變的風險。」菠菜、甘藍及羽衣甘藍等深色蔬菜均含有這些保護眼睛的營養素。建議每天進食兩份，例如在午餐吃含菠菜的沙拉，晚餐則改食花椰菜。
[b]二、咀嚼胡蘿蔔 [/b][color=#000000][/color]
《常春月刊》報導，β-胡蘿蔔素是維他命A的前驅物質，主要食物來源是深綠、黃色的蔬菜和藻類，其中以紅蘿蔔最具代表性。β-胡蘿蔔素除了可轉變成有益於視網膜的維他命A，還可以消除自由基，使眼睛免於形成白內障危機。 [color=#000000][/color]
[color=#000000][/color]
南瓜和冬南瓜等橙類蔬果也是不錯的選項。 [color=#000000][/color]
[b]三、多吃含抗氧化劑食物 [/b][color=#000000][/color]
漿果類、桔子、李子、櫻桃等水果含有較多的抗氧化劑，能減少由環境因素（如陽光和污染等）所引起自由基對眼睛的損害。根據瞭解，自由基會加快水晶體的硬化，造成白內障和黃斑退化。早餐不防來杯藍莓，下午選擇一個柳丁當點心，每天至少吃兩次含抗氧化劑食物。
[b]四、獲取歐米加-3脂肪酸[/b]
歐米加-3脂肪酸不單對心臟有好處，美國眼科學協會發言人威廉斯(Ruth D. Williams)醫生表示，有研究顯示，鮭魚、大比目魚和金槍魚等魚類含ω- 3脂肪酸，它可以幫助維護眼睛的保護性淚膜層，避免眼睛乾燥，甚至能預防白內障的發生。每週吃2至3回，或考慮每天服用魚油補給品。 [color=#000000][/color]
此外，研究指出，大量吃紅肉會增加眼睛黃斑病變的風險，因此少碰為宜。
[b]五、配戴太陽鏡 [/b][color=#000000][/color]
戴太陽鏡不僅扮酷，更重要的是它還能保護眼睛。紫外線是水晶體硬化的主要原因，更能發展成白內障和黃斑病變。北卡杜克大學眼科中心助理教授寇里(Jill Koury)指出，防止紫外線照射到眼睛能有效阻止白內障的形成。 [color=#000000][/color]
[color=#000000][/color]
深色鏡片能100%過濾紫外線，是而外出時最好能配戴深色系太陽眼鏡。太陽鏡的標籤上有能否防紫外線的標示。還得注意一點，即使戴著太陽鏡，陽光仍會射到頭頂和側臉，光線會從臉頰反射到眼睛。寇里因此進一步建議，出門在外選擇一個至少有4英寸帽沿的帽子。
[b]六、進行有氧運動[/b]
研究指稱，有氧運動可降低眼壓，進而減少發生青光眼的機率。每週堅持三次、每次30分鐘的鍛煉，如散步、慢跑或用心肺訓練機，亦可參加健身房的課程。
[color=#000000][/color]
[b]七、補充多種維生素 [/b]
國家眼科研究所的研究成果表明，補充抗氧化劑維生素C和E、β-胡蘿蔔素、銅和鋅等礦物質皆能減緩高風險患者的黃斑進一步退化。《內科學彙編》總結出維生素B6、B12及葉酸亦有此種功效。另有研究發現，維生素群可延緩白內障的發生。
[color=#000000][/color]
[b]八、避開不良飲食和作息[/b] [color=#000000][/color]
想要做到明目護眼，除了提供眼睛充分營養外，儘量避開煎、炸、辛辣、高脂和高糖份食物。另外，吸煙和過量喝酒也會造成黃斑區的病變，應該避免。
[color=#000000][/color]
平常應該讓眼睛多休息；看書、看電視、或使用電腦時，每五十分鐘至少要休息十分鐘，可以閉著眼睛，或看看遠方，甚至以溫毛巾熱敷。作息時間也很重要，最好於晚上11時前就寢，這樣眼部才能得到足夠的休息。
[/size]