newyear 2010-6-6 00:50
德國秘密旅行
[size=16px] [align=left]「這家餐廳賣的是歡樂的飲食體驗。」打從初次造訪德國秘密旅行時，我就有這種體認[size=1]鞅鞄靽靾[/size]，覟觨觫觩除了充滿異國風與童趣環境、熱情的服務人員、多元化美食，還因應前來慶生、聚餐的顧客群，延伸出德國啤酒搭配德式創意料理的酒食。 [color=#000000][/color]
公關Snapple說：「因為要下酒，所以菜的調味會偏重。」像比利時白酒淡菜盅，Snapple解釋說，這道菜源自德國鄰國比利時，首都布魯塞爾內有知名的海鮮街，主賣白酒淡菜料理。以大量白酒、雞高湯加上芹菜、少許奶油一起燉煮，每顆淡菜維持飽滿肉質，滋味鮮甜不帶腥味。
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焗烤香腸 重鹹下酒[img=18,18]http://tw.img.nextmedia.com/www/images/article_icon04.gif[/img] [color=#000000][/color]
[img=150,101]http://tw.img.nextmedia.com/images/twapple_sub/160pix/20100428/MB11/MB11_002.jpg[/img] [align=left]柏林焗烤咖哩香腸169元 [color=#000000][/color]
德國香腸淋醬汁又加起司焗烤，鹹度高好下酒。[/align]
[align=left]還有仿照柏林當地吃法的焗烤咖哩香腸，選用道地德式煙燻臘腸，切片後淋上番茄奶油醬汁與咖哩粉、紅椒粉，上頭灑上起司焗烤，吃起來香濃脆嫩，建議搭配飲料享用，不要單吃，否則嘗多了會有「鹹死人不償命」的悔恨。
這裡有許多菜名取得特別，好比「漁夫跟妻子的願望」，典故是取自格林童話，利用故事主角常吃的海鮮做聯想，裡頭包含淡菜、扇貝、魴魚、圓鱈、鮮蝦與1整條的墨魚，以炙烤方式烹調，保留了海鮮原始風味。 [color=#000000][/color]
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德式啤酒 清香順口[img=18,18]http://tw.img.nextmedia.com/www/images/article_icon04.gif[/img]
[img=150,101]http://tw.img.nextmedia.com/images/twapple_sub/160pix/20100428/MB11/MB11_003.jpg[/img] [align=left]日爾曼雞排醃菜沙拉169元 [color=#000000][/color]
雞胸肉有香料馨香，搭上生菜與醃菜滋味爽口。[/align]
[align=left]日爾曼雞排醃菜沙拉則清爽些，主角雞排先以蒜、迷迭香、胡椒醃漬入味，再炙烤到熟，滋味帶著濃郁香草芬芳；搭上一旁脆嫩酸香的醃甘藍菜及泡漬過檸檬汁的蘿蔔絲，吃來不易膩口。
Snapple還介紹幾款特色的德國啤酒，麗榭Licher小麥啤酒喝來有飽滿麥香、香滑順口，因為醱酵期刻意拉得較長，口感有如生啤酒；碧柏格Bitburger檸檬則強調使用天然深層礦泉水加上萊姆釀造，氣泡綿細，好像香檳般清新爽口。
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[img=18,18]http://tw.img.nextmedia.com/www/images/article_icon04.gif[/img] [img=150,225]http://tw.img.nextmedia.com/images/twapple_sub/160pix/20100428/MB11/MB11_004.jpg[/img] [align=left]麗榭小麥啤酒200元 [color=#000000][/color]
口感厚實有飽滿的麥香，但又頗為順口。[/align][color=#000000][/color]
[img=18,18]http://tw.img.nextmedia.com/www/images/article_icon04.gif[/img] [img=150,225]http://tw.img.nextmedia.com/images/twapple_sub/160pix/20100428/MB11/MB11_005.jpg[/img] [align=left]碧柏格檸檬啤酒170元 [color=#000000][/color]
有淡淡檸檬香外，還帶些綿細的氣泡。[/align]
[img=18,18]http://tw.img.nextmedia.com/www/images/article_icon04.gif[/img] [img=150,205]http://tw.img.nextmedia.com/images/twapple_sub/160pix/20100428/MB11/MB11_006.jpg[/img] [align=left]漁夫跟妻子的願望850元
能一次吃到多種海鮮，簡單烤熟就鮮美細嫩。[/align]
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創意飲品 加果汁 汽水 調酒順口香甜 [align=left]除了現開瓶的啤酒，也可試試這裡的調酒，一樣用德國啤酒做底，再加上各式果汁、汽水等，酒精濃度變低，香甜味更濃，相當適合對於單飲啤酒喝不習慣的顧客。
藍色啤酒海就加了檸檬汁、藍柑橘與少許薄荷糖漿，基底則是小麥啤酒，「因為香氣相較大麥或黑麥啤酒來得淡些，做調酒才適合。」Snapple說，外觀看來多層次，味道也挺豐富，喝來清香酸甜。
羅德洛單車啤酒特調則是使用了酒精濃度只有2％的單車啤酒，「就是款喝了以後，大部分人都不會醉，還可以騎單車的淡味啤酒啦！」Snapple說，因為又再調了點汽水等無酒精的飲品，所以酒精濃度變得更淡，喝起來更順口沒有負擔。
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[img=18,18]http://tw.img.nextmedia.com/www/images/article_icon04.gif[/img] [img=150,225]http://tw.img.nextmedia.com/images/twapple_sub/160pix/20100428/MB11/MB11_007.jpg[/img] [align=left]藍色啤酒海特調 140元[/align][color=#000000][/color]
[img=18,18]http://tw.img.nextmedia.com/www/images/article_icon04.gif[/img] [img=150,225]http://tw.img.nextmedia.com/images/twapple_sub/160pix/20100428/MB11/MB11_008.jpg[/img] [align=left]羅德洛單車啤酒特調 140元[/align]
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食客推薦 氣氛佳 餐點有趣美味[img=18,18]http://tw.img.nextmedia.com/www/images/article_icon04.gif[/img] [color=#000000][/color]
[img=150,110]http://tw.img.nextmedia.com/images/twapple_sub/160pix/20100428/MB11/MB11_009.jpg[/img] [align=left]林先生 旅遊業[/align]
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與同事、朋友來聚餐過好幾次的林先生，常需帶團在國內旅遊，跑遍全台的他說：「像這樣的餐廳在台灣很少見，用餐環境氣氛好，營造出年輕活力的感覺。餐點做得不錯，不論肉類、海鮮料理，吃來有趣又美味。」[/size]