hola 2014-3-22 00:54
居家照護幼兒腹瀉飲食建議
由於6個月-2歲的嬰幼兒局部免疫力和腸道消化系統發育未完全成熟，因此，每到10月份到次年2月份容易感染輪狀病毒而發生腹瀉。一般秋季腹瀉的病程為5—10天，如果護理周到，尤其是飲食護理得當，多數患兒癒後都不會存在隱患。
居家照護幼兒腹瀉飲食建議
1.母乳喂養者照常吃母乳及餵水。
2.人工餵養嬰兒，仍可吃牛奶，但需把牛奶用水稀釋一倍再餵。
3.對不吃奶的腹瀉寶寶，可多餵易消化的稀澱粉類食物，如大米粥、麵條等，不要吃冷、硬食物，少吃油膩和刺激性以及不易消化的食物。平時沒有吃過的東西，不要在腹瀉時吃。
值得指出的是，嚴重腹瀉尤其伴有嘔吐者，此時胃腸道消化吸收功能相當低下，繼續餵食會加重或延長腹瀉，故入院後須禁食6～10小時，接受靜脈補液。待腹瀉稍緩，再繼續餵食以保持機體營養平衡。
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1.焦米湯。這在民間廣為採用，製作方法也較簡單。先將大米粉(米粉產品)放入鍋中用文火炒成淡黃色，聞到焦米香味時即可，注意掌握火候，不宜過焦。食用時間焦米粉(米粉產品)加水5%煮，邊煮邊攪拌，直到煮開。然後加入5%白糖即成。米粉(米粉產品)炒黃後，澱粉變成了糊精，更容易消化，其中一部分炒焦成炭，炭末具有吸附作用，故對嬰兒腹瀉較為適宜。
2.甜淡茶水。紅茶少許用開水沖泡後，將茶葉除去，按3%加入白糖即成。茶葉有收斂的功效，對嬰兒腹瀉是一種很好的飲料。
3.胡蘿蔔湯。將胡蘿蔔500克洗滌乾淨，搗爛使成泥狀，加水煮數10分鐘，用細篩將其過濾去渣。然後加水稀釋到1000毫升，再加入5%白糖即成。胡蘿蔔為鹼性，含有果膠，能吸附細菌及其毒素，並使大便成形。
4.蘋果泥湯。將成熟的蘋果500克洗滌乾淨，削皮去核後搗爛成泥狀，加入淡甜茶水即成。蘋果不同於其它水果，其纖維比較細膩，對腸道很少刺激。蘋果含有鞣酸，具有收斂作用，並能吸附毒素，故適合於小兒腹瀉、痢疾後食用。