uuu2uuu 2010-6-4 00:29
曬太陽多運動 存骨本
[size=16px] 骨質疏鬆症是一種危險的隱形殺手，隨著人口逐漸老化，勢必造成人們極大隱憂。醫師提醒，適度日曬、運動、吃對食物，才能存骨本、遠骨鬆。
台北市立聯合醫院中醫門診中心中醫科醫師洪偉育表示，根據估計，女性骨骼流失加速每年約 0.5-1%，總計老年男性將流失全部骨骼的 20-30%，女性則高達 40-50%。骨鬆症的發生和發展除與先天稟賦不足有關之外，和腎精虧虛、脾氣虧虛和血瘀等都有密切關係。
保護骨本，洪偉育強調，「運動好重要」，因正確而適度運動，能使骨質增加；其次是「無避日光」，除了中醫養生法認為，作息隨著大自然晝夜變化而行，是最健康的，現代醫學也認為，適度日曬有利骨質合成。
再者即「食膳有度」，洪偉育表示，脾胃為後天之本，飲食影響身體鉅大，飲食有度，保護腸胃正常運作，有效率的消化及吸收營養分，也是保護骨本重要關鍵。
台北市立聯合醫院林森院區營養師周美均也表示，骨骼健康與生活型態及飲食習慣有密切關係。近年來許多研究顯示，大豆食品中的大豆異黃酮，其構造類似雌激素，因而有預治骨質疏鬆症作用。因此適量攝取豆腐、豆干及豆漿等豆製品，有助於增加骨質健康。
周美均提醒，過量咖啡及酒精會增加骨質流失，足夠運動量及攝取足夠鈣及維生素 D，都可以延緩骨質流失速率。但是攝取太多蛋白質飲食易使鈣質流失，且老化會使骨骼合成量減少，女性停經後，會因雌激素減少而增加骨質流失。
周美均建議，平時應攝取足夠鈣質食物與規律運動來存「骨本」，如乳製品（每日至少 1杯低脂奶）、豆製品、小魚干、海帶及深綠色蔬菜等。
同時，從食物或曬太陽中，吸取充足維生素 D，有助鈣質吸收，例如新鮮鮭魚、鰻魚、秋刀魚、乾香菇、蛋黃等，都含有豐富維生素 D，此外，照射紫外線時，可由皮膚合成維生素 D。
過量蛋白質會增加鈣質流失，因此，周美均建議，成人每天適量攝取約 4-6兩蛋白質，同時吃 1至 2個水果，其中以柑橘類、奇異果較佳，因含豐富維生素 C，有助骨骼健康。尤其要減少鹽分及醃製過的食物，避免飲用過多咖啡因及碳酸性飲料，可減少鈣質流失。
此外，周美均強調，女性更年期後，因缺乏女性荷爾蒙，導致骨質大量流失，可多補充富含大豆異黃酮的豆製品，以增加骨質健康。
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