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素鳳梨酥

材料： 鳳梨餡 半斤
酥油（安佳奶油） 六兩
低筋麵粉 １斤
煉乳 半罐
沙拉油 １湯匙
   


作法： 1. 先將酥油（奶油）打成白色，續加煉乳、麵粉、沙拉油、拌成麵糰。
2. 麵糰捏成小塊，包上鳳梨餡，放入模型中。
3. 烤箱160C，烤20分鐘，再調至190C續烤10分鐘。