smill 2010-5-25 11:20
辣味蒟篛
材料：
板狀白蒟蒻....1片(約150~200公克)
板狀黑蒟蒻....1片(約150~200公克)
調味料：
市售韓式辣醬....2小匙
韓國辣椒粉....2小匙
蒜泥....2小匙
魚露....2小匙
細砂糖....2小匙
香油....2小匙
作法：
1. 將板狀白蒟蒻和黑蒟蒻切成約1.5公分大小的塊狀後，
再用熱水汆燙3分鐘取出瀝乾水份備用。
2. 取一容器，放入作法1的材料後，
再放入市售韓式辣醬、韓國辣椒粉、蒜泥、魚露、細砂糖
一起攪拌均勻，最後再加入香油拌勻後，
放入冰箱冷藏醃漬15分鐘即可。