seafood 2010-5-25 00:51
安佐法國廚房
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店家資訊:
電話：03-2150091
地址：桃園縣桃園市大興西路二段61號
營業時間：11:30~14:00，17:30~21:00
營業資訊：預約訂位
一進門，非常有法式的浪漫氛圍
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用餐環境很不錯
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餐具也擺飾的賞心悅目
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先上來的是[color=blue]法國現烤小圓麵包[/color]，香脆可口，咬勁也夠，非常道地，搭配鵝肝慕斯和初榨橄欖油，滋味棒極了
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前菜有：[color=blue]布根地焗田螺燉飯[/color]和[color=blue]海洋風味小品[/color](二擇一)
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服務生幫我們倒上[color=blue]法國MOSCATO汽泡甜白酒[/color]
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湯品：[color=blue]馬賽魚湯、燉牛骨洋葱湯、野菇奶油濃湯[/color](三擇一)
[color=blue]馬賽魚湯囉[/color]:來吃法國菜當然不能錯過馬賽魚湯囉這樣才夠道地嘛~當季的鱸魚油脂豐富，淡菜也非常新鮮，很不錯
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[color=blue]牛骨洋葱湯[/color]，上面是法國蒜味麵包，湯蠻濃郁的
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沙拉：[color=blue]龍蝦櫛瓜沙拉佐蝦膏XO醬、燻鴨胸柳橙甜醋汁沙拉[/color](二擇一)，龍蝦Q脆很有彈性，黃綠的櫛瓜沒有什麼味道，但在台灣櫛瓜很少見，口感新鮮
[color=blue]燻鴨胸柳橙甜醋汁沙拉[/color]
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[color=blue]龍蝦櫛瓜沙拉佐蝦膏XO醬[/color]
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[color=blue]味蕾冰沙，是酒漬櫻桃[/color]，味道清淡，清清味蕾
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主菜有：法國北省鹿肉搭海鮮烤餅佐焦糖黑櫻醋汁
布列塔尼小春羊佐蘋果薄荷沾醬
亞維農燒烤牛肉佐西柚汁小牛骨醬
嫩煎法國小乳牛菲力佐小牛骨野菇燉醬
法國嫩煎鵝肝牛排佐波爾多紅酒醬汁
深海鯡魚疊起司焗烤明蝦佐羅勒松子醬(六擇一)選擇頗多
[color=blue]法國北省鹿肉搭海鮮烤餅佐焦糖黑櫻醋汁[/color]約七分熟，還紅紅的，有別於牛肉，海鮮烤餅味道很不錯，芋泥起司也很好吃
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[color=blue]嫩煎法國小乳牛菲力佐小牛骨野菇燉醬[/color]
肉色乳白，肉質也非常柔嫩沒有腥味，感覺不像在吃牛肉，很好吃
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甜點有：[color=blue]法式蛋糕和法式奶酪[/color](二擇一)
[color=blue]法式可可蛋糕[/color]裡面溼軟，可可味濃郁，搭著微酸的草莓吃，很對味
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[color=blue]法式奶酪[/color]，濃濃奶味，奶酪也很綿密且不會過甜
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[color=blue]法式烘焙咖啡和水蜜桃蘋果沙瓦[/color]
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