Gnir003 2010-5-21 11:58
富士烤蘋果
材 料：
富士蘋果3個 開心果碎20克
核桃碎50克 杏桃乾碎15克
葡萄乾碎15克 檸檬汁30cc
柳橙汁500克 蘭姆酒15克
紅苺果醬15克 奶油30克
軟卡士達餡適量 砂糖50克
肉桂粉少許
做 法：
1.取一容器，將核桃碎、開心果碎、杏桃乾碎、葡萄乾碎一起混合攪拌均勻，再加入了蘭姆
酒和紅苺果醬調味，成為了餡料備用。
2.取一小鍋，將奶油溶化並倒入柳橙汁和檸檬汁一同混合烹煮，之後再加入肉桂粉調勻，成
為淋醬備用。
3.蘋果對開切半放平，中間挖洞後放在烤盤上，再依序地填入了餡料，並且把淋醬淋在蘋果
的表面，用上火180℃下火180℃烤40分鐘。
4.食用前再擠上軟的卡士達餡。