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茼蒿，芥末炒烏龍麵

作法
我們平常去日本料理店吃東西時，都會吃到很好吃的芥末，可是當我們自己到超市購買芥未粉，調出來的芥未醬吃起來卻苦苦的又不辣，告訴您密訣，將台灣芥未粉，日本芥米粉，薑，及冷開水以 1:1 或1:2的比例依順時鐘方向拌勻，置於密封容器中，欱食前取出少許加少許白醋或檸檬汁拌勻，就會很辣。將茼蒿，芥末，和烏龍麵一起炒，就可以產生一道清爽又簡單的日式料理。