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生菜素牛小排

材料：素火腿200克、吐司2片、高麗菜50克。
調味料：素蠔油2茶匙、無蛋沙拉1/2包。
作法：
1.吐司去邊、切塊狀，高麗菜切絲。
2.素火腿搗成肉醬後，分成球團，再壓成片狀，入油鍋炸至金黃色撈起，以素蠔油調味備用。
3.取一盤，依序鋪上吐司、高麗菜、無蛋沙拉、炸好之素肉排即可。