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蒜味鮮魚

材料： 鯛魚肉2片、大蒜3粒、紅番茄1顆、橄欖油2大匙、義大利綜合香料1小匙、鹽、胡椒粉少許
烹調步驟： 1.鯛魚片灑鹽.胡椒備用，番茄畫十字川燙一下
2.番茄剝去外皮去籽.切小丁，加香料.橄欖油.鹽.胡椒拌勻
3.平底鍋加橄欖油2大匙，小火炒香蒜片至微黃
4.放入鯛魚片兩面煎黃，加入番茄小火煮2分鐘即可