Gnir003 2010-5-21 10:52
松仁粉絲
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-11/08/xinsrc_03211010814276322911510.jpg[/img]
原材料：
松仁10克、乾粉絲75克、生薑10克、蔥5克。
調味料：
牛油20克、豆瓣醬10克、鹽5克、味精10克、白糖5克、麻油5克。
製作過程：
1、松仁用油炸熟，乾粉絲用溼水泡透，生薑去皮切粒，蔥切花。
2、燒鍋下牛油，放入姜粒、豆瓣醬炒香，加入發好抹乾水份的粉絲炒透。
3、粉絲炒透後，再加入鹽、味精、白糖、麻油、蔥花、翻炒數次、淋入麻油出鍋裝碟，撒上松仁便可。