Gnir003 2010-5-21 10:48
雙味豬排
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-07/12/xinsrc_2107011210025962971617.jpg[/img]
材料：
*大排骨肉8片*白芝麻1/2碗*地瓜粉1/2碗
調味料：
*醬油6大匙*糖、水各2大匙*蒜末1小匙*五香粉1/2小匙
作法：
1.大排骨肉片用肉錘兩面拍松，加調味料腌30分鐘，使其入味。
2.肉片切成兩半，一半沾上白芝麻，一半沾上地瓜粉，油鍋燒至七分熱，將肉片分別投入炸至酥黃時盛出。