DOE003 2010-5-12 10:22
吃越多巧克力代表越憂鬱？
研究顯示，吃最多巧克力的人最可能是憂鬱的。
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April 26, 2010 -- 喜歡吃巧克力對提升心情有幫助，但最新研究發現，吃最多巧克力的人較有可能罹患憂鬱症。
這篇針對931位聖地牙哥地區男女所做的研究顯示，每個月平均吃8.4份巧克力的人，可能有憂鬱症的測試結果呈陽性反應；每個月吃5.4份的人，測試結果呈陰性；每個月吃11.8份的人，可能有重度憂鬱症的測試結果呈陽性反應。參與者在研究期間沒有服用任何抗憂鬱藥物。
調查結果是根據參與者的飲食和情緒狀況問卷，刊登在4月26日發行的內科醫學誌（Archives of Internal Medicine）中。
由加州大學聖地牙哥分校Natalie Rose博士所領導的研究人員，界定中等大小的份量是一小條或是28克(1盎司)巧克力糖。參與者的年齡介於20歲到85歲；80%是白人；男性佔70%；超過半數是大學畢業生；大多數人並沒有嚴重過重或肥胖，平均身體質量指數是27.8。
研究結果顯示，吃巧克力和心情之間有某些可能的關聯。
Rose博士和同事們指出，首先，巧克力如果能給你好心情，可能就如同最近的老鼠試驗結果一樣，是因為憂鬱症能刺激對巧克力的渴望作為「自我治療」；其次，憂鬱症因不相關的理由刺激對巧克力的渴望，巧克力其實沒有任何治療效果（在他們的抽樣中，如果有治療效益，平均來說，也不足以克服沮喪的心情）；第三，從橫向的資料來看，不能排除巧克力可能偶爾對憂鬱的心情有幫助。
發炎反應也在憂鬱症和對巧克力的渴望中發揮作用，巧克力的生化作用或許會被巧克力產品中的成分抵消掉，例如人工反式脂肪有可能反過來降低omega-3脂肪酸的產生，魚類中豐富的omega-3脂肪酸已被證明能產生抗憂鬱的效果。
Rose博士和她的團隊注意到，參與者飲食中攝取的咖啡因、脂肪、碳水化合物、以及能量，和參與者的心情沒有重大的關聯，他們建議，巧克力和一個人的心態之間可能有一些具體的關聯。
研究人員認為，需要進一步的研究來釐清這種關聯的基礎，並確定巧克力是否對憂鬱症有作用，是造成的原因還是有療效。
出處: WebMD Health News
作者: Katrina Woznicki
審閱: Laura Martin