rugoor 2010-5-4 00:39
苗栗 自製湯頭麻辣鴨血 麻辣口感風味獨具
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臭豆腐與麻辣鴨血是相當熱門的二樣台灣小吃，記憶中熟悉又獨特的口感，不但是在地人的最愛，也是外地遊客們來到台灣必嚐小吃之一。
竹南延平路上的這間極辣風暴，是自創品牌的麻辣鴨血店，這裡的湯頭、醬料、辣油都是老闆親自調製，風味獨樹一格，就連食材也是親自挑選嘗試過後，挑選出當中較為優質的，臭豆腐是挑選脆皮臭豆腐，外皮酥脆，裡面塞入滿滿的醬料，不論何時來上一盤，都是無比的享受。
店內的湯頭是用多種辣椒與中藥材一同炒、熬之後所得，辣中帶有中藥材的甘甜味，風味相當獨到，臭豆腐是採用跟炸的不一樣，帶有些許臭味的臭豆腐，吸收湯汁之後，吃起來香中帶臭、臭中帶辣，是很道地的麻辣臭豆腐，辣度可以隨個人喜好調整，喜歡吃辣的朋友歡迎來試試看。（[/color][/size]