yoyoni 2013-12-31 00:59
7種零食好吃又防病
俗話說，藥補不如食補。只要選得對，即使只是平日所吃零食，也同樣有助於防病治病。英國《每日郵報》最新載文，總結了適合7類患者吃的乾果。
★骨質疏松癥：葡萄乾。
葡萄乾富含硼，有助於降低絕經婦女骨質流失的危險。葡萄乾可與富含鈣的酸奶一起吃，再增加富含硼的碧根果(美國山核桃)，效果更好。
★疲勞乏力：紅棗。
疲勞時人們愛吃甜食，昇糖指數較低的紅棗是很好的選擇，不會導致血糖猛昇。紅棗可與堅果一起食用，以增強飽腹感。
★痛風：櫻桃乾。
櫻桃中富含花青素，對關節炎、痛風具有很好的治療效果。美國密歇根大學一項近期研究發現，富含櫻桃的飲食可使炎癥降低50%。建議每天吃兩次櫻桃乾，每次約132克。
★高血壓：杏乾。
杏乾的鉀含量是香蕉的3倍，而鉀具有降低血壓的功效。美國疾控中心的一項近期研究發現，鉀的攝入量大於鈉的攝入量，有助於預防高血壓和心髒病。
★膀胱炎：蔓越橘乾。
美國一項研究發現，每天兩把蔓越橘乾(42.5克)，可降低女性膀胱炎患者尿樣中大腸杆菌的“黏附性”。其關鍵原因是蔓越橘中的活性物質原花青素具有抗黏附的功效。
★便秘：吃梅乾。
一項新研究發現，每天兩次，每次6個梅乾(大約50克)，緩解便秘的效果比藥物更好。梅乾富含山梨糖，有助於增加大便濕度，具有通便功效。
★貧血：無花果乾。
每天吃4個無花果乾可滿足四分之一的鐵日需求量，有助於防止貧血。無花果乾與富含維生素C的橙汁一起食用，更有利於身體對素食中鐵的吸收。