ironman 2013-12-25 00:30
聖誕大餐吃什麼？盤點世界各地聖誕美食
英國的聖誕大餐極其豐富，包括燒豬、火雞、聖誕布丁、幹果餡餅等。
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據說吃英國聖誕火雞聖誕火雞這個習俗，已有300多年歷史。據台灣網報導，一般英國家庭都喜愛自行烹調火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、慄子等，塞進十來磅的火雞肚子裡，再在表層抹上多種香料，然後才放入焗爐烤。聖誕布丁亦是傳統食品，傳統的聖誕布丁非常甜，吃一小角已心滿意足了！烹調時，全家人都會參與，象徵團聚、和諧，並會在攪拌面糰時許願，據說需以順時針方向攪，轉錯方向便不吉利。最後藏入一枚硬幣，誰吃到便獲得一年好運！
法國 樹幹蛋糕
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樹幹似的蛋糕Buchedenoel，便是著名的法國聖誕美食。傳說在還未發明電力以前，法國人以一棵好柴作為聖誕禮物。法國人天性浪漫，連美食的起緣也浪漫過人：從前有一個買不起聖誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但贏得芳心，而且從此平步青雲。因此，樹幹蛋糕也成為祝願來年好運的象徵！
丹麥 杏仁布丁
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當聖誕晚餐開始時，人們必須先吃一份杏仁布丁，然後才能開始吃別的東西。如果誰能吃到那枚唯一完整的杏仁，誰將是來年運氣最好的一個人，通常大人們會將這枚杏仁放在最小的孩子的碗裡讓他們高興。
德國 薑餅
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德國人也相當重視聖誕，人們會在聖誕當晚趕回家裡用膳，情況好比中國人吃團年飯。 德國最著名的聖誕食品是薑餅Lebkuchen。這是是一種介乎於蛋糕與餅幹之間的小點。傳統的薑餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激。現在的薑餅都經過改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當討好。
義大利 魚肉沙拉
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在義大利，許多人有著耶誕節吃素食的傳統習慣。不吃肉，鱈魚倒能在餐桌上大行其道。吃蝦，烏賊貝殼類肉做成的魚肉沙拉，還有胡瓜魚，鰻魚堅果制成的醬。
歐陸 聖誕大餐
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薑餅的故鄉雖然在德國，但歐陸人也習慣在聖誕期間吃薑餅。芬蘭人會一邊享用薑餅，一邊喝glogi酒，它是一種摻入杏仁與葡萄幹的酒，味道既辣且香。荷蘭人甚至會把聖誕禮物藏在布丁或羊腸裡呢！至於波蘭人則分為兩派，一派喜在聖誕前夕吃大餐，另一派卻整日齋戒祈禱！
澳大利亞 海鮮燒烤
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澳大利亞的熱帶水果、海鮮、奶酪和葡萄酒，一定會讓這個耶誕節變得異常豐富。澳大利亞悉尼邦達海灘上的聖誕燒烤派對是絕對的愜意和享受。熱情的澳大利亞人會為你現場燒烤各種鮮活的海產，還演繹出各種時尚、多元的方式，包括塗上橄欖油、辣椒醬、咖喱等，大大滿足你食欲大開的胃口。
美國 玉米粥
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相傳，傳統聖誕大餐火雞就源於美洲，而在感恩節和耶誕節這兩個大日子，火雞更是不可缺少的傳統食品。在美國，聖誕晚餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，並放一些果料，香甜可口，別有滋味。有的還習慣在聖誕晚宴的餐桌上擺一只烤乳豬，英美等國人們還往往喜歡在豬的嘴裡放一只蘋果，據說這個習慣源於一些大家庭，因為只有大家庭才有可能吃得了一頭豬，後來一些講究排場的人在聖誕請客時便紛紛效仿。
非洲 麵包
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當聖誕夜的鐘聲響起後，人們方可回家吃一頓特別的聖誕餐。但他們的聖誕餐相對簡單，只有一些麵包、米、大蒜和煮肉。