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營養師小叮嚀：柚子怎麼吃?

●一般人每天需要攝取2份水果，換算柚子為例，每份約2至3瓣。


●腸胃不佳者，勿過度攝取，以免造成腹漲或者腸蠕動過快等不適症狀。


●糖尿病患者選用或調製柚子醬，可利用代糖取代麥芽糖、果糖，以利血糖控制，並注意果醬食用份量，或利用紅茶調味，減低柚子醬份量。


●慢性腎臟病患者若血鉀偏高，需注意水果中的鉀離子含量，勿攝取過多。