Alvin 2013-12-12 01:22
驅寒兼補身 藥膳養生火鍋4優點
冬天寒流來襲、氣溫下降,正是圍爐享用火鍋驅寒兼補身的最佳時機,但是市售火鍋真的能吃得安心又健康嗎?郭綜合醫院藥劑科郭雅萍藥師指出,常吃火鍋可能隱藏的四大問題,包含:容易攝取過高熱量、高湯含高普林、湯底鈉含量過高、湯底由人工香料調配而成,長期將化學物質吃進去體內,已經無形中造成身體的傷害。
因此,郭綜合醫院中醫部推出了健康新美味、藥膳養生火鍋湯包,由純天然植物性中藥材所組成,天然、養生又健康,以下為藥膳養生火鍋的四大優點:
1)湯底為中藥材熬製而成,低卡低熱量/建議選擇新鮮且低熱量食材,減少使用調味料等沾醬。
2)藥膳火鍋包取代一般湯頭/湯底不是由動物骨頭熬製而成,自然沒有高普林問題。
3)含中藥材特有的清香味,可以不用加鹽或味素調味/同時減少調味料等沾醬的使用,降低鈉的攝取量,減少腎臟負擔。
4)為純天然植物性中藥材/素食者可食用。
郭雅萍藥師表示,藥膳養生火鍋湯包,主要是以脾胃養生為主。因為脾胃如果不好,就很容易生病。藥膳養生特別適用於脾胃虛弱、脾不健運的人,對於一般民眾則有強健脾胃,達到養生效果;且湯包低卡低熱量,對於喜歡吃火鍋又怕胖的女性朋友,是很好的選擇。但感冒或發炎性疾病者為食用禁忌,容易上火、火氣大者也應酌量使用。
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