vicky3 2010-4-20 10:49
茶葉藏黑金解毒抗氧化
茶葉喝完後，大部分人都丟棄不用，但交通大學奈米科技研究所副教授黃國華率領的團隊，卻拿來提煉萃取出一種黑色粉末狀的植物性黑色素—「黑金」，經研究，「黑金」有不錯的解毒效果。黃國華已發表了十餘篇相關論文，刊載於多類國際醫學期刊，目前正尋求人體臨床試驗。
交大奈米科技研究所副教授黃國華，於七年前嘗試從各種物質中萃取出植物性黑色素，但不是劑量太低，就是抗氧性效果不佳。開泡沫紅茶店的太太，看見他煩惱不已，索性拿給他店裡丟棄不用的茶葉說：「試試看如何？」死馬當活馬醫的黃國華，發現紅茶裡可萃取到4%~10%的植物性黑色素「黑金」，劑量高且抗氧性效果佳，令他極為振奮。
黃國華率領的團隊，利用被注射蛇毒而命在旦夕的白老鼠做實驗，經投以從茶葉裡萃取而來的「黑金」後，蛇毒發作時間能延緩48小時。他們認為，是「黑金」與蛇毒蛋白結合，緩和毒性作用，有解毒的效果，是一種天然安全的解毒劑，其他動物毒性如蜘蛛、蜈蚣、虎頭蜂等，也都有類似的解毒效果。
黃國華說，「黑金」未來若能順利開發成為解毒劑，對經常登山者、軍隊、戶外活動的人來說，不啻是一種隨身攜帶最佳的急救藥物。
研究團隊進一步進行白老鼠試驗，以戴奧辛餵食白老鼠，不久即因肝臟腫大、免疫力降低死亡；但若白老鼠事前先餵食植物性黑色素再餵戴奧辛，並無大量死亡現象發生，且肝臟、胸腺、脾臟及免疫系統損傷程度較小，顯示利用「黑金」預防戴奧辛，有極大的效用。
另外，團隊研究人員發現，實驗老鼠的肝功能（ALT）指數在化療後升高到正常的六倍，使用微量「黑金」後，僅三小時就回復到正常值，顯示「黑金」有不錯的肝臟修復效果，可預防化療對肝臟的傷害。
「黑金」還有抗氧化效果，研究團隊試驗的結果，能夠掃除50%~80%的自由基，達到延緩老化的效果，可避免血管硬化早期病變，抑制泡沫細胞形成，而泡沫細胞正是血管硬化的早期產物。
目前很多醫學影像檢查，例如電腦斷層攝影，受檢者事前必須服用大量顯影劑，天然無毒的「黑金」顯影效果不錯，受檢者不必用顯影劑就能檢查。
黃國華說，就算咀嚼茶葉，也無法得到足夠的劑量，而萃取得來的植物性黑色素溶於水，會隨著尿液排出體外，不會累積在體內，值得進一步開發。