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紫蘇

紫蘇，味辛性溫、常用於感冒發汗不出、胸悶氣逆胃脹噁心，
對海鮮中毒吐瀉症狀亦有效。

一. 將新鮮紫蘇葉五錢洗淨，搓成圓柱狀後再切絲，薑一小段也切成絲。

二. 白米一杯加八碗水煮粥，粥煮好前先放薑絲拌勻，最後放紫蘇稍悶片刻即可食用。